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昆布豆

大豆 いっぱい戻して冷凍したんだけど
かたまる前に全部冷凍庫から取り出して調理しちゃいました。
だって、あまりにおいしかったんだもん。昆布豆が。
甘くてねっとり おいしくできましたー!

1回 戻し大豆300gで作ったんだけど、おいしかったのでまたもう300g調理。
それから実家からリクエストされてた五目大豆も。

20090224_2.jpg
市販のやつみたいなのが作りたくて、結構甘めに。
1回目作ったやつはちょっと醤油の色が気になったので、2回目は薄口醤油で白っぽくしました。

豆の試食で終わった今日の昼食 まめだらけー
20090224_3.jpg

昆布豆の覚書
<材料>
ゆで大豆  300g
昆布  小さいの2枚ぐらい
砂糖  大さじ6
みりん 大さじ4
薄口醤油 大さじ2
醤油    大さじ1

昆布をはさみで切って、鍋に材料入れて汁気がなくなるまで煮るだけ
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ほんわか☆おかさんが早速 大豆三兄弟 照り焼き大豆バーグを作ってくださいました!
わーいありがとう!!
最近友達になったばかりとは思えないとっても親しみやすい雰囲気をもってるほんわか☆おかさんです。仕事をしながら二人兄弟のママさん。
おいしいお料理満載のほんわか☆おかさんのブログはこちら。満プク )^o^( 幸せ.com ~パートさんちの食卓事情~ 

kumiちゃんが ほっくり里芋のクリーミィコロッケをヒントにかぼちゃのクリーミーコロッケ
かぼちゃのクリームシチューっておいしいからこれ絶対合うよね。
私もやってみます!
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| 大豆 | 15:41 | comments:16 | trackbacks:0 | TOP↑

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ミートスパ

昨日は実家でご飯を食べたのでレシピはなし。
貯蓄画像もない。
というわけで、ボツ料理をどうぞ笑

20090224_1.jpg
ミートソースのひき肉を大豆にかえたもの。
これ自体はよくあるもので、おいしいんだけど
トマト缶がなくてケチャップだけで作ったもんだから味が薄い上に生卵。
味がなくなった笑
ちゃんとトマト缶買って作ればおいしいと思います。

一番よく食べていたまあ兄さんに今日のミートソースおいしかった?と聞いたら
ミートソース?あんなのミートソースじゃねー!
と一蹴されてしまった(-o-;


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| 大豆 | 08:58 | comments:9 | trackbacks:0 | TOP↑

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