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2009年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年03月

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ピリ辛梅味噌マヨドレ~ドレッシングモニター~

私の母の田舎は島根の隠岐の島なんだけど
そこへ帰るといつもおばさんが毎朝出してくれるサラダ
ピリ辛梅味噌マヨドレの温野菜サラダです。
おばさんは、自家製の梅味噌で自分の畑で取れた野菜たちをふかしてだしてくれるんだけど。
今回 モニターになってる果実梅で再現してみました。
20090219_1.jpg


<材料 4人分>
果実梅(リケンノンオイルドレッシング) 大さじ1
味噌           小さじ1と1/2
マヨネーズ       大さじ1
キムチの素       小さじ1
砂糖           少々

1.野菜はふかす
またはラップしてレンジで5分

2.半熟か生熟に近い目玉焼きを焼いてのせる

3.ドレッシングの材料をまぜてかける

20090219_2.jpg
生熟か半熟かっていうぐらいの目玉焼きがポイント
卵の黄身がとけだしてマイルドになるんです。
リケン「ドレッシング&香味だれ」レシピモニターへ参加中♪


つくレポ~
JUNAちゃんのチキンのデミチーズ焼き
胸肉がおいしい!!
20090219_3.jpg
大きなお肉がゴロっと入ってるので、とうちゃんがとにかく喜んでた。

一緒にかさましハンバーグのミートボール版も入れて。
これは大満足な一品。
私はビーフシチューの素が大量に余ってたので、ビーフシチューを作ってケチャップで。

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misoraワールドkumiちゃん豚の角煮を作ってくれました。
前回、お肉を間違えて失敗してしまったんだけど、今回バラブロックを買ってリベンジ
大成功なのが画像からもわかります!!とろんとろんだー。
このリベンジしてくれる気持ちがとってもうれしかったです。
いつもほんとにありがとうー!!
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